宇和島水産高等学校の偏差値は37。 愛媛県立宇和島水産高等学校（えひめけんりつうわじますいさんこうとうがっこう）は、愛媛県宇和島市にある水産高等学校である。水産実習船えひめ丸を所有している。2001年2月、4代目えひめ丸は、遠洋航海実習中にハワイ州 ハワイ沖でアメリカ合衆国海軍 米海軍の原子力潜水艦グリーンヴィル (潜水艦) グリーンビルに衝突され沈没し、えひめ丸に乗船していた実習生4名、教官2名、船員3名が死亡した。学校ではこのような痛ましい事故が二度と起きないよう、さらに事故を風化させないよう願いをこめて、事故の翌年から、事故の起きた2月10日を「えひめ丸事故追想の日」として、慰霊をしている。（えひめ丸事件）

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